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ホット・バタード・ラム

※画像はAI生成によるイメージです

ホット・バタード・ラム

Hot Buttered Rum

ホット・バタード・ラム

飲み物

⏱ 10分

👥 4人分

難易度 ⭐

ホット・バタード・ラムは、バターとブラウンシュガー、スパイスを練り合わせたものをラム酒と熱湯で溶かす、アメリカの冬の温かいカクテル。バターのこくとスパイスの香りで体が温まる。

🍷 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方、車を運転する方は飲酒をお控えください。

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📖 この飲み物の物語

植民地時代のニューイングランドでは、カリブ海から運ばれた糖蜜でラム酒が盛んに造られ、寒い冬の夜にバターやスパイスを加えた温かいラム酒が飲まれた。今も感謝祭からクリスマスにかけての定番で、スキー場の山小屋でもよく出される。

雪の夜、山小屋の暖炉の前で、湯気の立つマグに溶けたバターが浮かぶホット・バタード・ラムを手に、アップルパイを分け合う光景。

🥕 材料（4人分）

バター 40g（室温）
ブラウンシュガー大さじ4
シナモンパウダー小さじ1/2
ナツメグ小さじ1/4
クローブパウダーひとつまみ
ラム酒 1杯あたり45ml
水 1杯あたり120ml（熱湯）

👩‍🍳 作り方

ボウルに室温でやわらかくしたバター、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、クローブを入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。
耐熱のマグにお湯を注いで温め、お湯を捨てる。
マグにスパイスバターを大さじ1入れ、ラム酒を注ぐ。
熱湯を注ぎ、バターが溶けるまでよく混ぜる。好みでシナモンスティックを添える。

💡 おいしく作るコツ

スパイスバターは多めに作って冷蔵で2週間、冷凍で2か月もつ。
ラム酒はダークラムを使うと、こくが深くなる。
お湯の代わりに温めたりんごジュースで割るのも人気。お酒は20歳になってから。

🍽 この飲み物に合う料理

アップルパイ

パンプキンパイ

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