イェーガーテー

🥕 材料（4人分）

• 紅茶の茶葉 大さじ1
• 水 500ml
• 赤ワイン 250ml
• ラム酒 100ml
• オレンジ 1/2個
• 砂糖 大さじ3
• シナモンスティック 1本
• クローブ 4粒

👩‍🍳 作り方

1. 水を沸かして茶葉を入れ、4分蒸らして濃い紅茶をいれ、こす。

2. 鍋に紅茶、赤ワイン、砂糖、シナモン、クローブ、オレンジの輪切りを入れ、弱火で10分温める。沸騰させないこと。

3. 火を止めてラム酒を加える。

4. こして耐熱のグラスに注ぎ、オレンジを添える。

💡 おいしく作るコツ

• 本場ではオーストリアのインレンダーラム（スパイス入りラム酒）を使う。ダークラムで代用できる。
• ラム酒は火を止めてから加えると、香りとアルコールが残る。
• スキーの合間など体を動かす前後は飲みすぎないこと。お酒は20歳になってから。

🍽 この飲み物に合う料理

カイザーシュマーレン ティロラー・グレストル