※画像はAI生成によるイメージです

ソーダ・チャン・ムオイ

Name: ソーダ・チャン・ムオイ
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: ベトナム
Ingredients: 1/4個分（刻む） 塩レモン; 大さじ1 砂糖; 200ml 炭酸水; グラス1杯分 氷

Soda Chanh Muối

ソーダ・チャン・ムオイ

飲み物

⏱ 5分

👥 1人分

難易度 ⭐

ソーダ・チャン・ムオイは、塩漬けにしたライムをつぶして砂糖と炭酸水で割る、ベトナムの甘じょっぱい冷たい飲み物。暑い日の水分と塩分補給にもぴったり。

Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）

📖 この飲み物の物語

「チャン・ムオイ」は塩漬けのライム（またはレモン）のこと。ベトナムでは瓶で何か月も漬け込み、熟成して色が茶色くなったものを使う。路上のカフェや屋台で定番の飲み物で、のどの痛みにもよいとされる。

蒸し暑いホーチミンの午後、路上のプラスチックの低い椅子に座り、氷がたっぷり入った塩レモンソーダを飲みながら一休みする光景。