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フランス
 ヴァン・ショー

※画像はAI生成によるイメージです

ヴァン・ショー

Vin Chaud
ヴァン・ショー
飲み物
⏱ 20分
👥 4人分
難易度 ⭐

ヴァン・ショーは、赤ワインにはちみつ、オレンジ、シナモン、スターアニスを加えて温める、フランスの冬のホットワイン。アルザスのクリスマスマーケットや、スキー場の定番。

🍷 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方、車を運転する方は飲酒をお控えください。

#フランス#飲み物#お酒#ワイン#温かい飲み物
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📖 この飲み物の物語

「温かいワイン」という意味で、フランスでは冬になるとカフェの黒板メニューにも登場する。とくにドイツ国境に近いアルザス地方のストラスブールのクリスマスマーケットが有名で、地元の白ワインで作る「ヴァン・ショー・ブラン」も飲まれる。

12月のストラスブールのクリスマスマーケットで、木の屋台から湯気の立つヴァン・ショーを受け取り、パン・デピス（スパイスケーキ）をかじる光景。
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🥕 材料（4人分）

👩‍🍳 作り方

  1. オレンジはよく洗い、半分を輪切りに、残りの半分は果汁を搾る。

  2. 鍋に赤ワイン、はちみつ、オレンジの輪切りと果汁、シナモン、スターアニス、クローブ、しょうがを入れる。

  3. ごく弱火にかけ、はちみつを溶かしながら15分温める。湯気が立つくらいを保ち、沸騰させないこと。

  4. こして耐熱のグラスに注ぎ、オレンジの輪切りとスターアニスを飾る。

💡 おいしく作るコツ

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