シトロン・プレッセ

🥕 材料（1人分）

• レモン 1個
• 水 150ml（冷水）
• 砂糖 小さじ2〜3
• 氷 3〜4個

👩‍🍳 作り方

1. レモンを半分に切り、果汁を搾る。種を取り除く。

2. 砂糖を同量の湯で溶かしておくと、冷たい水にも混ざりやすい。

3. グラスにレモン果汁と氷を入れる。

4. 冷水を注ぎ、砂糖水を少しずつ加えて混ぜ、好みの甘さに調える。

💡 おいしく作るコツ

• カフェ風に出すなら、果汁、水差し、砂糖を別々にテーブルに並べ、飲む人が自分で作る。
• オレンジで作ると「オランジュ・プレッセ」になる。
• 炭酸水で割れば、すっきりしたレモンソーダになる。

🍽 この飲み物に合う料理

サラダ・ニソワーズ クロックムッシュ