東北乱炖

🥕 材料（4人分）

• 豚バラ肉 300g
• じゃがいも 2個
• さやいんげん 150g
• 春雨 80g
• しょうゆ 大さじ3
• にんにく 2片
• しょうが 10g
• 酒 大さじ2

👩‍🍳 作り方

1. 豚バラ肉は一口大に切り、じゃがいもは大きめの乱切りにする。

2. 春雨は水で戻しておく。

3. 鍋に油を熱し、豚肉を炒めて表面に焼き色をつける。

4. にんにく、しょうがを加えて香りを出し、しょうゆ、酒、かぶるくらいの水を加える。

5. 沸騰したらじゃがいもを加え、蓋をして中火で20分煮る。

6. さやいんげんと戻した春雨を加え、さらに10分煮て味を含ませたら完成。