※画像はAI生成によるイメージです

カッテージチーズとヨーグルトのレモンベイクドケーキ

Name: カッテージチーズとヨーグルトのレモンベイクドケーキ
Total time: 60 min
Yield: 6人分
Cuisine: 多国籍フュージョン
Ingredients: 150g カッテージチーズ; 150g ヨーグルト; 2個 卵; 1/2個 レモン; 60g 砂糖; 大さじ2 片栗粉

Lemon Cottage Cheese Yogurt Baked Cake

レモン・チーズケーキ

デザート

⏱ 60分

👥 6人分

難易度 ⭐⭐

クリームチーズの代わりにカッテージチーズとヨーグルトで作る、軽い口当たりのレモンチーズケーキ。

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📖 この料理の物語

ドイツのケーゼクーヘン（フレッシュチーズのケーキ）を、日本の家庭でも手に入るカッテージチーズとヨーグルトで作った創作料理。片栗粉でまとめるのでしっとり軽く、レモンの香りで爽やかに仕上がる。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。

休日の午後、オーブンから出したての薄い焼き色のケーキからレモンの香りが漂い、切り分けて紅茶と楽しむ光景。

🥕 材料（6人分）

カッテージチーズ 150g
ヨーグルト 150g
卵 2個
レモン 1/2個
砂糖 60g
片栗粉大さじ2

👩‍🍳 作り方

カッテージチーズをボウルでなめらかにつぶす。
ヨーグルト、砂糖、卵、レモン汁とすりおろした皮を加えて混ぜる。
片栗粉を加えてよく混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に流す。
170℃のオーブンで40分焼き、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

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