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多国籍フュージョン
 ハッセルバックポテトの味噌バター

※画像はAI生成によるイメージです

ハッセルバックポテトの味噌バター

Hasselback Potatoes with Miso Butter
ハッセルバック・ポテト
副菜
⏱ 40分
👥 2人分
難易度 ⭐

じゃがいもに細かい切り込みを入れて焼く、スウェーデンのハッセルバックポテトを味噌バターで。

#創作料理#多国籍#家にある食材で#スウェーデン×日本#じゃがいも#食材2つ
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📖 この料理の物語

スウェーデンのレストランで生まれたハッセルバックポテトは、じゃがいもに細かい切り込みを入れて焼き、扇のように開かせる料理。その切り込みに日本の味噌バターをしみ込ませた創作料理。外はカリッ、中はほくほくで、見た目も華やか。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。

週末の夕食、オーブンから出したじゃがいもの切り込みが扇のように開き、味噌バターの香ばしい香りが漂う光景。
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🥕 材料（2人分）

👩‍🍳 作り方

  1. じゃがいもを皮ごとよく洗い、下に箸を置いて底を切り離さないように2〜3mm間隔で切り込みを入れる。

  2. 電子レンジで4分加熱する。

  3. オリーブオイルを塗って塩をふり、220℃のオーブンで20分焼く。

  4. 溶かしたバター、味噌、すりおろしたにんにくを混ぜ、切り込みに塗り込む。

  5. さらに10分焼く。

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