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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
じゃがいもとアーモンドのガーリック炒め
Garlic Potatoes with Almonds
ポテト・アーモンド
じゃがいもを炒めて香ばしいアーモンドとにんにくを絡める、スペインのタパス風の付け合わせ。
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※画像はAI生成によるイメージです
じゃがいもを炒めて香ばしいアーモンドとにんにくを絡める、スペインのタパス風の付け合わせ。
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スペインのバルで出されるパタタス（じゃがいも）のタパスに、スペイン料理によく使われるアーモンドを加えた創作料理。しょうゆを少したらすと、アーモンドの香ばしさが引き立ち、ご飯のおかずにもなる。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。
じゃがいもを1.5cm角に切り、電子レンジで3分加熱する。
アーモンドを粗く刻み、にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼き色がつくまで焼く。
にんにくとアーモンドを加えて炒める。
しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえる。