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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
ツナと卵のヨーグルトポテトサラダ
Tuna Egg Yogurt Potato Salad
ヨーグルト・ポテサラ
マヨネーズの半量をヨーグルトにした、ロシアのオリヴィエサラダ風のさっぱりポテトサラダ。
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※画像はAI生成によるイメージです
マヨネーズの半量をヨーグルトにした、ロシアのオリヴィエサラダ風のさっぱりポテトサラダ。
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ロシアのお祝いの定番オリヴィエサラダと、日本のポテトサラダはどちらもマヨネーズで和える。そのマヨネーズの半量をヨーグルトに置きかえ、さっぱり仕上げた創作料理。ツナとゆで卵でボリュームを出し、レモンで爽やかさを加える。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。
じゃがいもを皮ごと電子レンジで6分加熱し、皮をむいて粗くつぶす。
卵をかたゆでにして粗く刻む。
じゃがいもが冷めたら、ツナ、卵を加える。
ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁を加えて和える。
塩、こしょうで味をととのえる。