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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
ツナとじゃがいものチヂミ
Tuna Potato Jeon
ツナ・カムジャジョン
すりおろしたじゃがいもとツナを焼く、韓国のカムジャジョン（じゃがいもチヂミ）風。
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※画像はAI生成によるイメージです
すりおろしたじゃがいもとツナを焼く、韓国のカムジャジョン（じゃがいもチヂミ）風。
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韓国のカムジャジョンは、すりおろしたじゃがいもだけで作るもちもちのチヂミ。そこに日本の常備品ツナ缶を加えてうま味を足した創作料理。外はカリッ、中はもっちり。しょうゆとラー油のたれでどうぞ。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。
じゃがいもをすりおろし、軽く水気を切る。
ツナ、片栗粉、塩を加えて混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、生地を丸く薄く広げる。
中火で両面をカリッとするまで焼く。
切り分け、しょうゆとラー油を混ぜたたれを添える。