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多国籍フュージョン
 鮭とじゃがいものギリシャ風ヨーグルト焼き

※画像はAI生成によるイメージです

鮭とじゃがいものギリシャ風ヨーグルト焼き

Greek-Style Salmon Potato Yogurt Bake
サーモン・ヨーグルト・ベイク
主菜
⏱ 35分
👥 2人分
難易度 ⭐

鮭とじゃがいもにレモンにんにくヨーグルトをかけて焼く、ギリシャ風のオーブン料理。

#創作料理#多国籍#家にある食材で#ギリシャ×日本#鮭#食材6つ
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📖 この料理の物語

ギリシャでは魚やじゃがいもをレモンとオリーブオイル、ヨーグルトで焼く料理が親しまれている。その組み合わせを、日本でなじみの鮭で作った創作料理。ヨーグルトとカッテージチーズが焼けて香ばしくなり、レモンの香りが鮭を引き立てる。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。

週末の夕食、オーブンから出したグラタン皿の上でヨーグルトがこんがり色づき、レモンの香りが広がる光景。
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🥕 材料（2人分）

👩‍🍳 作り方

  1. じゃがいもを薄切りにし、電子レンジで3分加熱する。

  2. ヨーグルト、すりおろしたにんにく、レモン汁、塩を混ぜる。

  3. 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、じゃがいもを敷いて鮭をのせ、塩、こしょうをふる。

  4. ヨーグルトソースをかけ、カッテージチーズを散らす。

  5. 220℃のオーブンかトースターで15〜20分焼く。

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