※画像はAI生成によるイメージです

ツナとトマトのイタリアン味噌煮込みうどん

Name: ツナとトマトのイタリアン味噌煮込みうどん
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 多国籍フュージョン
Ingredients: 2玉 うどん; 1缶 ツナ缶; 1/2缶 トマト缶; 2個 卵; 40g カッテージチーズ; 大さじ1と1/2 味噌; 小さじ1 鶏ガラスープの素; 小さじ1 砂糖; 500ml 水

Italian-Style Tuna Tomato Miso Udon

イタリアン・ミソニコミ

麺類

⏱ 20分

👥 2人分

難易度 ⭐

名古屋の味噌煮込みうどんをトマト缶とツナで仕立て、カッテージチーズをのせた鍋焼き風うどん。

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📖 この料理の物語

愛知県名古屋の郷土料理・味噌煮込みうどんを、トマト缶とツナでイタリア風にアレンジした創作料理。味噌とトマトはどちらもうま味が強く、合わせると驚くほど深い味になる。仕上げのカッテージチーズがまろやかさを加える。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。

寒い夜、小さな土鍋の中でトマト色のスープがぐつぐつ煮え、ふたを開けると湯気とともにうどんが現れる光景。

🥕 材料（2人分）

うどん 2玉
ツナ缶 1缶
トマト缶 1/2缶
卵 2個
カッテージチーズ 40g
味噌大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素小さじ1
砂糖小さじ1
水 500ml

👩‍🍳 作り方

鍋に水、トマト缶、鶏ガラスープの素を入れて煮立てる。
味噌と砂糖を溶かし入れる。
うどんとツナを加えて5分煮る。
卵を割り入れ、ふたをして2分煮る。
火を止め、カッテージチーズをのせる。

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