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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
パスタのカリカリ揚げ ガーリックしょうゆ
Crispy Fried Pasta Chips
パスタ・チップス
ゆでたパスタをカリカリに揚げ、にんにくしょうゆをまぶす、イタリア×日本のスナック。
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※画像はAI生成によるイメージです
ゆでたパスタをカリカリに揚げ、にんにくしょうゆをまぶす、イタリア×日本のスナック。
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アメリカやイタリアで人気の「パスタチップス」（ゆでたパスタを揚げたスナック）を、日本のしょうゆとにんにくで味つけした創作料理。カリカリの食感と香ばしいにんにくしょうゆがあとを引き、ディップをつけてもおいしい。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞ったおつまみ。
パスタを塩を入れた湯で表示時間どおりゆで、水気をよくふく。
にんにくをすりおろし、しょうゆと混ぜる。
170℃の油でパスタを5〜6分、カリッとするまで揚げる。
油を切って熱いうちにボウルに入れ、にんにくしょうゆを絡める。
広げて冷まし、カリッとさせる。