※画像はAI生成によるイメージです
冷凍したバナナとヨーグルトをミキサーにかける、インドのラッシーをシャーベット状にした冷たいデザート。
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インドのヨーグルトドリンク・ラッシーを、冷凍バナナで作ることで、シャーベットのようなフローズンデザートにした創作料理。バナナとヨーグルトの2つだけで、砂糖を加えなくても自然な甘さになる。カルダモンを少し加えると本場のラッシーらしい香りに。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。
バナナを輪切りにし、保存袋に入れて冷凍庫で3時間以上凍らせる。
ミキサーに凍ったバナナ、ヨーグルト、はちみつを入れる。
なめらかになるまで攪拌する。
グラスに注ぐ。
カルダモンをふり、すぐに食べる。