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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
バナナと卵だけのパンケーキ
Two-Ingredient Banana Pancakes
バナナ・パンケーキ
小麦粉を使わず、つぶしたバナナと卵だけで焼く、アメリカ発の素朴なパンケーキ。
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※画像はAI生成によるイメージです
小麦粉を使わず、つぶしたバナナと卵だけで焼く、アメリカ発の素朴なパンケーキ。
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アメリカで「2つの材料のパンケーキ」として広まった、バナナと卵だけで作るパンケーキを、シナモンとはちみつで仕上げた一品。小麦粉を使わないので、粉がない日や小麦を控えたいときにも作れる。熟しすぎたバナナを使うと甘みが増す。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。
バナナをボウルに入れてフォークでなめらかにつぶす。
卵を加えてよく混ぜ、シナモンを加える。
フライパンを弱めの中火で熱し、油を薄くひく。
生地を大さじ2ずつ小さく流し、縁が固まったら裏返して1分焼く。
皿に重ね、はちみつをかける。