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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
餃子の皮で作るミニサモサ
Gyoza Wrapper Mini Samosas
ギョウザ・サモサ
カレー味のじゃがいもを餃子の皮で三角に包んで揚げ焼きにする、インドのサモサの手軽版。
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※画像はAI生成によるイメージです
カレー味のじゃがいもを餃子の皮で三角に包んで揚げ焼きにする、インドのサモサの手軽版。
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インドのサモサは、スパイスで味つけしたじゃがいもを小麦粉の生地で三角に包んで揚げる軽食。生地作りを省き、日本の餃子の皮で包んで少ない油で揚げ焼きにした創作料理。じゃがいもと餃子の皮の2つだけで作れ、おやつやおつまみにぴったり。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。
じゃがいもを電子レンジで5分加熱して皮をむき、つぶす。
バター、カレー粉、塩を混ぜてフィリングを作る。
餃子の皮にフィリングを小さじ2のせ、縁に水をつけて三角形に折って閉じる。
フライパンに油を熱し、両面をきつね色になるまで揚げ焼きにする。
ケチャップを添える。