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多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
食パンで作るハチャプリ風チーズエッグトースト
Khachapuri-Style Egg Toast
ハチャプリ・トースト
ジョージアの舟形チーズパンを、食パンとチーズ、卵だけでトースターで再現した朝ごはん。
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※画像はAI生成によるイメージです
ジョージアの舟形チーズパンを、食パンとチーズ、卵だけでトースターで再現した朝ごはん。
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ジョージアの名物アチャルリ・ハチャプリは、舟形のパンにたっぷりのチーズと生卵、バターをのせて焼く料理。その味わいを、日本の厚切り食パンとトースターで手軽に再現した創作料理。食べるときに卵とチーズを混ぜ、パンにつけながら食べる。家にあることの多い食材だけで作れるよう、材料を最小限に絞っている。
食パンの中央をスプーンで押してくぼみを作る（縁は残す）。
くぼみの周りにとろけるチーズをのせる。
くぼみに卵を割り入れ、塩をふる。
トースターで6〜8分、卵が半熟になるまで焼く。
バターをのせてこしょうをふり、卵とチーズを混ぜながら食べる。