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※画像はAI生成によるイメージです
トマトとベーコンのだんご煮込み
Tomato and Bacon Dumpling Stew
とまととべーこんのだんごにこみ
小麦粉のだんごをトマトとベーコンの煮汁で煮込む、素朴で満足感のあるRoruオリジナルの一皿。
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※画像はAI生成によるイメージです
小麦粉のだんごをトマトとベーコンの煮汁で煮込む、素朴で満足感のあるRoruオリジナルの一皿。
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小麦粉を水で練って作るだんごは、世界各地の家庭料理に見られる素朴な主食。ベーコンとトマトの旨みを吸わせて、ボリューム満点の一皿に仕立てた。
小麦粉に水を少しずつ加えてこね、耳たぶ程度の固さの生地にする。
生地を一口大にちぎっておく。
鍋でベーコンを炒め、玉ねぎとにんにくを加えて炒め合わせる。
トマト缶と水を加えて煮立たせる。
だんごを加え、浮いてくるまで10分ほど煮る。
塩で味を調えて完成。