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多国籍
※画像はAI生成によるイメージです
じゃがいもとチーズのガレット
Potato and Cheese Galette
じゃがいもとちーずのがれっと
千切りじゃがいもにチーズを練り込んで焼く、外はカリッと中はとろけるRoruオリジナルの一皿。
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※画像はAI生成によるイメージです
千切りじゃがいもにチーズを練り込んで焼く、外はカリッと中はとろけるRoruオリジナルの一皿。
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じゃがいもとチーズを焼き固める「ガレット」は、ヨーロッパの家庭料理に広く見られる組み合わせ。朝食にも副菜にも使える万能さが魅力。
じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらす。
水気をよく切り、チーズ・卵・小麦粉・塩を混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、生地を広げて平たく形を整える。
中火でこんがりと焼き色がつくまで焼く。
裏返してさらに焼く。
食べやすく切り分けて完成。