くるみとレーズンのキャロットサラダ

🥕 材料（4人分）

• にんじん 2本
• くるみ 40g
• レーズン 30g
• レモン汁 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ1
• 砂糖 小さじ1/2

👩‍🍳 作り方

1. にんじんは細切り、またはピーラーで薄くリボン状にする。

2. くるみは粗く刻む。

3. レモン汁・オリーブオイル・砂糖・塩を混ぜてドレッシングを作る。

4. にんじん・くるみ・レーズンをボウルで和える。

5. ドレッシングを加えて全体を混ぜる。

6. 冷蔵庫で冷やして味をなじませ、完成。