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多国籍
ヨーグルトマリネのグリルチキン

※画像はAI生成によるイメージです

ヨーグルトマリネのグリルチキン

Yogurt-Marinated Grilled Chicken
よーぐるとまりねのぐりるちきん
主菜
⏱ 40分
👥 4人分
難易度 ⭐⭐

鶏もも肉をヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼く、しっとり柔らかいRoruオリジナルのグリルチキン。

#多国籍#鶏肉#ヨーグルト#創作フュージョン
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📖 この料理の物語

世界各地の家庭料理に共通する「ヨーグルトで肉を柔らかくする」という知恵を、冷蔵庫にある定番スパイスだけで再現した一皿。

🌆 現地の食シーン: レモンを搾って、サラダと共に食べるのがおすすめ。
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🥕 材料(4人分)

👩‍🍳 作り方

  1. ヨーグルト・すりおろしにんにく・クミン・パプリカ・レモン汁・塩を混ぜてマリネ液を作る。

  2. 鶏もも肉に揉み込み、30分以上(できれば一晩)冷蔵庫で漬け込む。

  3. グリルやフライパンで、皮目からこんがりと焼く。

  4. 裏返し、中まで火が通るまで焼く。

  5. 食べやすく切り分ける。

  6. お好みでレモンを添えて完成。

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