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多国籍
 レモンバターの白身魚ソテー

※画像はAI生成によるイメージです

レモンバターの白身魚ソテー

Pan-Seared Fish in Lemon Butter Sauce
れもんばたーのしろみざかなそてー
主菜
⏱ 20分
👥 4人分
難易度 ⭐

白身魚をバターでソテーし、レモンの酸味を効かせた定番ソースで仕上げる、Roruオリジナルの一皿。

#多国籍#白身魚#レモン#創作フュージョン
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📖 この料理の物語

世界各地の家庭で使われる「バター・にんにく・レモン」という組み合わせを、冷蔵庫にある白身魚でそのまま再現できるようにしたシンプルな一皿。魚料理の入門としても作りやすい。

🌆 現地の食シーン: 平日の夕食に、付け合わせの野菜と一緒にさっと仕上げたい時の一皿。
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🥕 材料（4人分）

👩‍🍳 作り方

  1. 白身魚は塩・こしょうを振っておく。

  2. フライパンにバター半量を熱し、魚を両面こんがりと焼いて取り出す。

  3. 残りのバターとみじん切りにんにくを弱火で炒め、香りを立たせる。

  4. レモン汁を加えてソースにする。

  5. 魚を戻してソースを絡める。

  6. パセリを散らして完成。

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