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多国籍
 北アフリカ風白身魚のクミントマト煮込み

※画像はAI生成によるイメージです

北アフリカ風白身魚のクミントマト煮込み

North African-Style Fish in Cumin Tomato Sauce
きたアフリカふうしろみざかなのクミントマトにこみ
主菜
⏱ 30分
👥 4人分
難易度 ⭐⭐

白身魚をクミンとパプリカ香るトマトソースで煮込む、北アフリカの魚料理をイメージした一皿。

#多国籍#白身魚#トマト#創作フュージョン
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📖 この料理の物語

北アフリカ沿岸部で親しまれる、クミン・パプリカ・にんにくを効かせたトマトソースで魚を煮込む調理法を、白身魚と缶詰トマトで手軽に再現したRoruオリジナルの一皿。

🌆 現地の食シーン: パンを添えて、ソースまで残さずすくって食べるのがおすすめ。
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🥕 材料（4人分）

👩‍🍳 作り方

  1. 玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。

  2. クミンとパプリカを加え、香りを立たせる。

  3. トマト缶を加え、10分ほど煮詰めてソースを作る。

  4. 白身魚を加え、崩れないよう静かに7〜8分煮る。

  5. 塩で味を調える。

  6. パクチーを散らして完成。

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