中東風レンズ豆と白身魚のスープ

🥕 材料（4人分）

• レンズ豆 150g
• 白身魚 2切れ
• トマト缶 1缶
• 玉ねぎ 1個
• にんにく 2片
• クミンパウダー 小さじ1
• 水 600ml
• レモン汁 大さじ1

👩‍🍳 作り方

1. 玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、油で香りが立つまで炒める。

2. クミンを加え、粉っぽさが消えるまで炒め合わせる。

3. トマト缶と水、レンズ豆を加え、蓋をして20分ほど煮る。

4. 白身魚を一口大に切って加え、崩れないよう静かに5分ほど煮る。

5. 塩で味を調える。

6. レモン汁を加えて完成。