東南アジア風えびナンプラーチャーハン

🥕 材料（4人分）

• えび 200g
• ご飯 600g
• 卵 2個
• にんにく 2片
• キャベツ 150g
• ナンプラー 大さじ2
• 小ねぎ 適量
• ごま油 小さじ1

👩‍🍳 作り方

1. えびは殻をむき、背わたを取る。キャベツはざく切りにする。

2. フライパンに油とみじん切りにんにくを熱し、えびを炒める。

3. 溶き卵を加え、半熟になったらご飯を加えてほぐしながら炒める。

4. キャベツを加え、しんなりするまで炒め合わせる。

5. ナンプラーを加え、全体に味をなじませる。

6. ごま油を回しかけ、小ねぎを散らして完成。