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※画像はAI生成によるイメージです
タンドーリナンピザ
Tandoori Naan Pizza
タンドーリ・ナン・ピザ
インドのナンを土台に、タンドーリチキンとチーズを乗せて焼く、二つの窯文化の出会い。
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※画像はAI生成によるイメージです
インドのナンを土台に、タンドーリチキンとチーズを乗せて焼く、二つの窯文化の出会い。
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高温の窯で生地を焼くという共通点を持つ、インドのタンドール窯とイタリアのピザ窯。その2つの文化を1枚の生地の上で出会わせた料理。スパイシーなタンドーリチキンと、とろけるチーズの組み合わせが新しい。
鶏もも肉を一口大に切り、ヨーグルトとガラムマサラに30分漬け込む。
フライパンで鶏肉に焼き色がつくまで焼く。
ナンにトマトソースを薄く塗る。
焼いた鶏肉とチーズを乗せる。
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
薄切りの紫玉ねぎとパクチーを散らして完成。