ハヌム

🥕 材料（4人分）

• 強力粉 300g
• 水 150ml
• 合いびき肉 300g
• じゃがいも 2個
• 玉ねぎ 2個
• クミンパウダー 小さじ1
• バター 20g
• プレーンヨーグルト 100g
• 塩 小さじ1と1/2
• こしょう 少々

👩‍🍳 作り方

1. 強力粉、水、塩少々をこね、30分休ませる。

2. ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、ごく小さな角切りのじゃがいも、クミン、塩、こしょうを混ぜて具にする。

3. 生地を30×40cmほどにごく薄くのばし、溶かしバターを塗る。

4. 具を全体に広げ、手前からきつく巻いてロール状にする。

5. 油を塗った蒸し器に渦巻き状に並べ、40分蒸す。

6. 切り分けてヨーグルトを添えて完成。