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ウクライナ
※画像はAI生成によるイメージです
デルニ（ウクライナ風ポテトパンケーキ）
Деруни
デルニ
すりおろしたじゃがいもを香ばしく焼き上げる、ウクライナの家庭の定番おかず。
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※画像はAI生成によるイメージです
すりおろしたじゃがいもを香ばしく焼き上げる、ウクライナの家庭の定番おかず。
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すりおろしたじゃがいもを焼いたシンプルなパンケーキで、ウクライナの家庭では朝食にも夕食にもよく登場する。サワークリームをたっぷりかけて食べるのが定番で、地方によってはひき肉を挟んだバリエーションもある、庶民に愛される一皿。
じゃがいもと玉ねぎをすりおろす。
水気を軽く切る。
卵、小麦粉、塩を加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、生地をスプーンで落として丸く広げる。
両面をこんがり焼く。
サワークリームを添えて完成。