ウズィ

🥕 材料（6人分）

• 米 2合
• フィロ生地 12枚
• 牛ひき肉 300g
• グリーンピース 150g
• 玉ねぎ 1個
• カルダモンパウダー 小さじ1/2
• シナモンパウダー 小さじ1/2
• クローブ 2粒
• チキンスープの素 小さじ2
• 水 450ml
• バター 60g
• アーモンド 40g
• 塩 小さじ1
• こしょう 少々

👩‍🍳 作り方

1. 鍋にバター20gを溶かし、みじん切りの玉ねぎとひき肉を炒め、スパイス、塩、こしょうで味をつける。

2. 洗った米、グリーンピース、水、スープの素を加え、ふたをして弱火で15分炊いて冷ます。

3. アーモンドをバターで炒る。

4. 小さなボウルに溶かしバターを塗ったフィロ生地を3枚重ねて敷き、アーモンドとご飯を詰めて包み、ひっくり返して天板に並べる。

5. 表面に溶かしバターを塗り、190℃のオーブンで25分、こんがり焼く。