FROM
スーダン
※画像はAI生成によるイメージです
サラタ・ダクワ
Salata dakwa
サラタ・ダクワ
トマトときゅうり、玉ねぎをピーナッツのドレッシングで和える、スーダンのサラダ。
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※画像はAI生成によるイメージです
トマトときゅうり、玉ねぎをピーナッツのドレッシングで和える、スーダンのサラダ。
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ダクワはスーダンの言葉でピーナッツのこと。サラタ・ダクワはトマト、きゅうり、玉ねぎ、唐辛子などの野菜に、ピーナッツバターとライムの果汁を混ぜたドレッシングをかける、スーダンの食卓でおなじみのサラダ。肉の煮込みや焼き肉と一緒に食べる。
トマトときゅうりを角切りに、紫玉ねぎを薄切りにする。
唐辛子を細かく刻む。
ピーナッツバター、ライム果汁、塩、水を混ぜ、なめらかなドレッシングにする。
野菜を器に盛る。
ドレッシングをかけて和える。