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ソロモン諸島
※画像はAI生成によるイメージです
ソロモン風バナナ・ケーキ
Banana cake
バナナ・ケイク
熟したバナナをつぶして焼く、ソロモン諸島の家庭のケーキ。
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※画像はAI生成によるイメージです
熟したバナナをつぶして焼く、ソロモン諸島の家庭のケーキ。
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ソロモン諸島では多くの種類のバナナが育ち、熟しすぎたものはケーキに使われる。つぶしたバナナに小麦粉、砂糖、卵を混ぜて焼いたケーキは、教会の行事や学校の行事に持ち寄られる家庭のおやつ。
オーブンを180℃に温める。
バナナをフォークでなめらかにつぶす。
卵、砂糖、油を加えて混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れて混ぜ、型に流す。
180℃のオーブンで40分焼く。