FROM
パラオ
※画像はAI生成によるイメージです
パラオ風トゥロン
Turon
トゥロン
バナナを春巻きの皮で包み、砂糖をからめて揚げる、パラオで人気のおやつ。
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※画像はAI生成によるイメージです
バナナを春巻きの皮で包み、砂糖をからめて揚げる、パラオで人気のおやつ。
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トゥロンはフィリピンのおやつで、パラオでも食堂や家庭で作られる。バナナを春巻きの皮で包み、砂糖をまぶして揚げると、表面がカラメルのようにかりっと仕上がる。ジャックフルーツを一緒に包むこともある。
バナナを縦半分に切る。
バナナにきび砂糖をまぶし、春巻きの皮で包む。
薄力粉を少量の水で溶き、皮の端を留める。
170℃の油で揚げ、残りのきび砂糖を油に加える。
砂糖が溶けて包みにからみ、カラメル色になったら取り出す。