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パラオ
※画像はAI生成によるイメージです
パラオ風パンシット
Pancit
パンシット
ビーフンを肉や野菜と炒める、パラオの集まりに欠かせない麺料理。
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※画像はAI生成によるイメージです
ビーフンを肉や野菜と炒める、パラオの集まりに欠かせない麺料理。
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パンシットはフィリピンの炒め麺で、パラオでも誕生日や教会の行事などの集まりに大皿で並ぶ定番料理になっている。ビーフンを鶏肉、キャベツ、にんじん、しょうゆで炒め、カラマンシーやレモンを搾って食べる。
ビーフンを水につけて戻す。
フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎ、細切りの鶏肉を炒める。
細切りのにんじんとキャベツを加えて炒める。
水、スープの素、しょうゆを加えて煮立て、ビーフンを入れて汁気がなくなるまで炒める。
くし形のレモンを添えて出す。