カウサ・ニッケイ

🥕 材料（4人分）

• じゃがいも 5個
• ライム 2個
• サーモン 200g
• アボカド 1個
• マヨネーズ 大さじ3
• 青唐辛子 1本
• 油 大さじ2
• 塩 小さじ1

👩‍🍳 作り方

1. じゃがいもは茹でて皮をむき、熱いうちに潰す。

2. ライム果汁、油、青唐辛子のみじん切り、塩を加えてよく練り混ぜる。

3. 型にラップを敷き、じゃがいもの半量を平らに詰める。

4. 薄切りにしたアボカドとサーモンを重ね、マヨネーズを薄く塗る。

5. 残りのじゃがいもをのせて表面を平らにならす。

6. 型から外して食べやすく切り分け、完成。