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ナウル
※画像はAI生成によるイメージです
ココナッツムース
Coconut Mousse
ココナッツ・ムース
ココナッツミルクを泡立てて作る、ナウルの軽やかな伝統デザート。
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※画像はAI生成によるイメージです
ココナッツミルクを泡立てて作る、ナウルの軽やかな伝統デザート。
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島に豊富にあるココナッツを使ったデザートの一つ。生クリームの代わりにココナッツミルクを使うことで、南国らしい軽やかな口当たりに仕上がる。
ゼラチンは水でふやかしておく。
鍋にココナッツミルクと砂糖を入れて弱火で温め、ゼラチンを溶かす。
粗熱を取り、泡立てた生クリームと合わせる。
器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。