FROM
ナウル
※画像はAI生成によるイメージです
さつまいもとパンノキ風フライドチップス
Breadfruit Chips
ブレッドフルーツ・チップス
パンノキの実を薄切りにして揚げる、ポテトチップスのようなナウルのおやつ。
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※画像はAI生成によるイメージです
パンノキの実を薄切りにして揚げる、ポテトチップスのようなナウルのおやつ。
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ジャックフルーツの仲間であるパンノキの実は、ほのかにナッツのような風味を持つ。薄切りにして揚げることでスナック感覚で楽しめる、島の子どもたちにも人気のおやつ。
さつまいもは薄い輪切りにする。
水にさらしてアクを抜き、水気をしっかり拭き取る。
160度の油でじっくり揚げてカリッとさせる。
塩を振って完成。