トビーハ

🥕 材料（4人分）

• ラム肉 400g
• オクラ 10本
• かぼちゃ 200g
• ひよこ豆 100g（ゆで）
• 玉ねぎ 1個
• トマトペースト 大さじ2
• シナモンパウダー 小さじ1/2
• ターメリック 小さじ1/2
• パプリカパウダー 小さじ1
• 唐辛子パウダー 少々
• オリーブオイル 大さじ3
• 塩 小さじ1と1/2
• 水 600ml

👩‍🍳 作り方

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、ラム肉とみじん切りの玉ねぎを炒める。

2. トマトペーストとスパイス、塩を加えて炒め、水を注いで40分煮る。

3. 大きく切ったかぼちゃとひよこ豆を加えて15分煮る。

4. オクラを加えて10分煮る。

5. パンを添える。