インバタン

🥕 材料（4人分）

• じゃがいも 3個（大きめ）
• 牛ひき肉 250g
• 玉ねぎ 1/2個
• パセリ 1/2束
• 卵 2個
• パン粉 適量
• ターメリック 小さじ1/2
• シナモンパウダー 少々
• 塩 小さじ1
• こしょう 少々
• 揚げ油 適量
• レモン 1個

👩‍🍳 作り方

1. じゃがいもを5mm厚さの輪切りにし、2枚1組で切り込みを入れずに用意する。

2. ひき肉、みじん切りの玉ねぎとパセリ、スパイス、塩、こしょうを混ぜる。

3. じゃがいも2枚で具をはさみ、しっかり押さえる。

4. 溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 170℃の油で、じゃがいもに火が通るまで6〜7分揚げ、レモンを添える。