タブーレ

🥕 材料（4人分）

• パセリ 2束
• ブルグル 大さじ3
• トマト 2個
• 玉ねぎ 1/4個
• レモン 1個
• オリーブオイル 大さじ3
• 塩 小さじ1/2

👩‍🍳 作り方

1. ブルグルを水に15分ほど浸してふやかし、水気を切る。

2. パセリは茎を除き、非常に細かくみじん切りにする。

3. トマト・玉ねぎも細かく刻む。

4. 全ての野菜とブルグルをボウルで混ぜる。

5. レモン汁・オリーブオイル・塩を加えて和える。

6. 冷蔵庫で冷やし、味をなじませて完成。