カルビ

🥕 材料（3人分）

• 牛カルビ(骨付き、または味付けカルビ用薄切り) 500g
• しょうゆ 大さじ4
• 砂糖 大さじ2
• 梨 1/4個(すりおろし)
• にんにく 大さじ1(すりおろし)
• ごま油 大さじ2
• コチュジャン 小さじ1

👩‍🍳 作り方

1. 醤油、砂糖、すりおろし梨、にんにく、ごま油を混ぜてタレを作る。

2. 牛カルビをタレに漬け込み、冷蔵庫で最低2時間、できれば一晩マリネする。

3. 炭火またはグリルパンを強火で熱する。

4. カルビの両面を香ばしい焼き色がつくまで焼く。

5. 食べやすい大きさに切り分け、サンチュに包んで完成。