FROM
カンボジア
※画像はAI生成によるイメージです
ノム・クロック
Num Krok
ノム・クロック
米粉とココナッツミルクの生地を専用の鉄板で焼く、外はカリッと中はとろりの小さな焼き菓子。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
米粉とココナッツミルクの生地を専用の鉄板で焼く、外はカリッと中はとろりの小さな焼き菓子。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ノム・クロックはたこ焼き器のような丸いくぼみのある鉄板で焼く、ひと口サイズのココナッツ焼き菓子。下の層は米粉とココナッツミルク、上の層は塩気のあるココナッツクリームで、甘さとしょっぱさが同時に楽しめる。2つを合わせて丸くし、小ねぎを散らして食べるのが定番。
米粉、ココナッツミルク250ml、砂糖、水100mlを混ぜて下の生地を作る。
残りのココナッツミルクに塩を混ぜて上の生地を作る。
たこ焼き器を熱して油を薄く塗り、下の生地を7分目まで流す。
縁が固まってきたら上の生地を少量ずつのせ、刻んだ小ねぎを散らす。
ふたをして弱めの中火で5〜6分、底がきつね色になるまで焼く。
2つを合わせて器に盛って完成。