FROM
ケニア
※画像はAI生成によるイメージです
ワリ・ワ・ナジ
Wali wa Nazi
ワリ・ワ・ナジ
米をココナッツミルクで炊く、ケニアの海岸地方のご飯。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
米をココナッツミルクで炊く、ケニアの海岸地方のご飯。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ワリ・ワ・ナジはスワヒリ語で「ココナッツのご飯」という意味で、モンバサやラムなどケニアの海岸地方で食べられている。米をココナッツミルクで炊くと、ほのかに甘く香りのよいご飯になり、魚のカレーや豆の煮込みと一緒に食べる。
米を洗って水気を切る。
鍋にココナッツミルク、水、塩、つぶしたカルダモンを入れて沸かす。
米を加えて混ぜる。
ふたをして弱火で15分炊く。
火を止めて10分蒸らし、さっくり混ぜる。