FROM
ハイチ
※画像はAI生成によるイメージです
タブレット・ノワ
Tablet nwa
タブレット・ノワ
ピーナッツを黒糖としょうが、シナモンで固める、ハイチの伝統的なナッツ菓子。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
ピーナッツを黒糖としょうが、シナモンで固める、ハイチの伝統的なナッツ菓子。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
タブレット・ノワはハイチの伝統的な菓子で、炒ったピーナッツを黒糖、しょうが、シナモンで煮詰めた糖液でからめ、薄く広げて固める。カリッとした歯ごたえとスパイスの香りが特徴で、町の屋台や路上の売り子が手作りのものを売っている。
ピーナッツをフライパンで軽く炒る。
鍋に黒糖、水、すりおろしたしょうが、シナモンを入れ、とろりとするまで煮詰める。
ピーナッツ、バター、バニラを加え、手早く混ぜる。
オーブンシートの上に薄く広げる。
冷めて固まったら小さく割る。