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グリーンランド
※画像はAI生成によるイメージです
カフェミクのカルダモン・ケーキ
Kaffemik cardamom cake
カフェミク・ケーキ
家に人を招くコーヒーの集まり「カフェミク」に出される、カルダモンの香りのケーキ。
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※画像はAI生成によるイメージです
家に人を招くコーヒーの集まり「カフェミク」に出される、カルダモンの香りのケーキ。
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カフェミクはグリーンランドの大切な習慣で、誕生日や子どもの入学、祝いの日に家を開放し、誰でも訪ねてきてコーヒーとケーキを楽しむ集まり。テーブルにはさまざまなケーキが並び、カルダモンやシナモンの香りのケーキは定番のひとつ。
オーブンを175℃に温める。
やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、卵を1個ずつ加える。
薄力粉、ベーキングパウダー、スパイスをふるい入れ、牛乳と交互に加えて混ぜる。
型に流し入れ、175℃のオーブンで45分焼く。
冷まして粉砂糖をふる。