大盤鶏

🥕 材料（4人分）

• 鶏肉 600g
• じゃがいも 2個
• ピーマン 2個
• 中華麺 200g
• 豆板醤 大さじ1
• しょうゆ 大さじ3
• 砂糖 大さじ1
• にんにく 3片
• しょうが 15g

👩‍🍳 作り方

1. じゃがいもは大きめの乱切り、ピーマンは一口大に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒めて香りを出す。

3. 鶏肉を加えて表面に焼き色がつくまで炒める。

4. しょうゆ、砂糖、かぶるくらいの水を加え、じゃがいもを入れて中火で20分煮込む。

5. ピーマンを加え、さらに5分煮る。

6. 別茹でした中華麺を加えて煮汁とからめ、または添えて完成。