酸辣湯

🥕 材料（4人分）

• 絹豆腐 1/2丁
• 卵 2個
• 酢 大さじ3
• チキンスープの素 小さじ2
• 片栗粉 大さじ1
• こしょう 小さじ1
• ラー油 小さじ1
• きくらげ(お好みで) 5g
• にんじん(お好みで) 1/4本
• たけのこ(お好みで) 50g

👩‍🍳 作り方

1. 豆腐は細切りにする。（きくらげ・にんじん・たけのこを使う場合はこの段階で細切りにしておく）

2. 鍋に水とチキンスープの素を入れて煮立たせる。

3. 豆腐を加えて温める。

4. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 溶き卵を細く流し入れ、ふんわり固まったら火を止める。

6. 酢・こしょう・ラー油を加えて完成。