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ボツワナ
※画像はAI生成によるイメージです
ディトツェ
Dithotse
ディトツェ
かぼちゃやメロンの種を炒って塩をふる、ボツワナの昔ながらのおやつ。
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※画像はAI生成によるイメージです
かぼちゃやメロンの種を炒って塩をふる、ボツワナの昔ながらのおやつ。
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ディトツェはボツワナで食べられる、かぼちゃやメロン（レロツェ）の種を炒ったおやつ。種を洗って干してから、鉄鍋で香ばしく炒って塩をふる。子どものおやつや、家族の団らん、長い道のりの携帯食として親しまれてきた。
かぼちゃの種を洗い、わたを除いて乾かす。
フライパンに油をなじませて、中火で種を炒る。
ぱちぱちとはじけて香ばしい色になるまで、混ぜながら10分炒る。
火を止めて塩をふる。
冷ましてから器に盛る。