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ボツワナ
※画像はAI生成によるイメージです
マグウィニャ
Magwinya
マグウィニャ
丸く揚げたふわふわのパン、ボツワナの朝ごはんと道端の軽食。
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※画像はAI生成によるイメージです
丸く揚げたふわふわのパン、ボツワナの朝ごはんと道端の軽食。
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マグウィニャはボツワナや南部アフリカで食べられる丸い揚げパンで、イースト生地を丸めてふっくらと揚げる。朝ごはんに紅茶と一緒に食べたり、ジャムやチーズ、ひき肉の炒め物をはさんだりする。バスターミナルや市場の売り子の定番。
強力粉、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯を混ぜて10分こねる。
1時間、2倍にふくらむまで発酵させる。
ゴルフボール大に丸めて15分休ませる。
160℃の油で、転がしながら中まで火を通す。
ジャムを添える。