FROM
多国籍フュージョン
※画像はAI生成によるイメージです
ツナとなすのムサカ風重ね焼き
Tuna Eggplant Moussaka-Style Bake
ツナ・ムサカ
なすとじゃがいも、ツナのトマト煮を重ね、ホワイトソースをかけて焼くギリシャのムサカ風。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
なすとじゃがいも、ツナのトマト煮を重ね、ホワイトソースをかけて焼くギリシャのムサカ風。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ギリシャのムサカは、なすとひき肉のトマト煮、ベシャメルソースを重ねて焼くオーブン料理。ひき肉の代わりに日本の常備品ツナ缶を使い、手軽に作れるようにした創作料理。ツナのうま味がトマトとよく合い、ボリュームのある主菜になる。冷蔵庫や戸棚によくある食材だけで作れるよう、材料を絞っている。
なすとじゃがいもを5mm厚さの輪切りにし、オリーブオイルで両面を焼く。
にんにくとツナを炒め、トマト缶を加えて5分煮詰め、塩、こしょうをする。
バターで小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
耐熱皿にじゃがいも、なす、ツナのトマト煮の順に重ね、ホワイトソースをかける。
200℃のオーブンで20分、表面がこんがりするまで焼く。